Recette : WON TON MADE IN SARTHE AUX RILLETTES par le Restaurant l’Homme Tranquille, 15 Boulevard Robert Jarry, 72000 Le Mans (face à la gare Nord) Ingrédients : Feuilles pour won ton (raviolis chinois) Rillettes Poireaux Châtaigne d’eau Aromates Bouillon de...
Recette : Omelette aux rillettes Ingrédients : Recette pour 4 personnes 4 œufs 200 gr. de Rillettes du Mans Un petit oignon ou 1/2 oignon (selon les goûts) Sel et poivre Préparation : Hâchez votre oignon, et mettez les rillettes à fondre légèrement sur feu doux. Dans...
Recette : Hachis Parmentier de Rillettes Ingrédients : Recette pour 4 personnes Purée de pommes de terre (maison ou non) Rillettes du Mans Gruyère Un plat Un emporte-pièce (si vous souhaitez détailler des petits hachis parmentier) Sel et poivre Beurre (pour beurrer le...
Recette : Champignons farcis aux rillettes du Mans Ingrédients : Recette pour 4 personnes 8 gros champignons à farcir 1 pot de rillettes deu Mans (environ 350 gr. à varier selon les goûts) 1/2 citron 1/2 botte de persil frais Chapelure Sel et poivre Préparation :...
Recette : Quiche aux rillettes Ingrédients : Recette pour 4 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 250 g de Rillettes de porc 1 gousse d’ail 2 oeufs 25 cl de crème fraîche entière 1 pincée de noix de muscade Sel et poivre Préparation : Dans un premier temps,...
