Presse & actus

• Actu Le Mans – 11/04/26. (abonnés).VIDEO. Les rillettes dans le café en Sarthe : « À la campagne, il y en a encore qui le font ». En Sarthe, ce qu’on met dans le café, c’est la beurrée de riles, ou plutôt les rillettes dans le café. Une tradition qui se perd selon trois spécialistes, réunis au Mans un matin.
  NDLR : Téléchargez le Code des Bonnes Manières de la Beurrée d’Rilles sur https://www.printempsdesrillettes.fr/wp-content/uploads/2025/01/Beurree-d-Riles-non-datee.pdf  😃

• Le Maine Libre – 09/04/26. Mamers. Le Mainiot, un héritage à faire vivre. Dans le cadre du Printemps des rillettes, la salle du Cloître de Mamers a accueilli, une soirée dédiée au patois sarthois. Portée par André Jaunay de l’association Heulâ ! Patois sarthois, cette rencontre a rassemblé un public attentif, en présence de la confrérie des chevaliers des Rillettes sarthoises. […] La « beurrée d’rilles ». Si certaines expressions tendent à disparaître avec l’évolution des modes de vie, elles restent ancrées dans la mémoire collective. André Jaunay évoque ainsi la beurrée d’rilles , cette tartine de rillettes trempée dans le café ou le chocolat chaud, autrefois prisée des travailleurs agricoles pour son apport énergétique. Aujourd’hui, cela peut sembler trop riche, mais lors de dégustations, le public redécouvre avec plaisir cette tradition , confie-t-il.
• Le Maine Libre – 02/04/26. Mamers. La ville distinguée au Printemps des rillettes. Mercredi 18 mars, la ville Mamers a été mise à l’honneur à l’occasion de la soirée des ambassadeurs du Printemps des rillettes, organisée au Centre d’art FIAA, au Mans. La commune a reçu le trophée de « Ville officielle » de l’édition 2026. Frédéric Beauchef, Virginie Andry et Régis Paumier, élus mamertins, ont fait le déplacement. Cette distinction vient saluer l’implication de la commune et des acteurs locaux dans la valorisation de ce produit emblématique du territoire.
• Le Maine Libre – 01/04/26. Elle a pris sa retraite après 21 ans passés dans cette charcuterie : « C’est avec beaucoup de regrets que je pars ». Samedi 28 mars 2026, dans le cadre du Printemps des rillettes, Mickaël Doire, gérant de l’enseigne Tradition Sarthoise à Changé, a tenu à marquer le départ à la retraite d’Annick Arethuse qui a été vendeuse durant 21 ans dans la charcuterie.
• Le Maine Libre – 30/03/26 (abonnés). « Le premier pot de rillettes en carton est né en Sarthe ». À l’occasion du Printemps des Rillettes 2026, une innovation locale est née : le tout premier pot de rillettes en carton recyclable a vu le jour en Sarthe à l’enseigne Tradition sarthoise à Changé.
• Le Maine Libre – 30/03/26 (abonnés). Les Trois jours de Mamers signent un retour remarqué et diversifié. Fête foraine, foire, concours des animaux, Printemps des rillettes… Les Trois jours, qui se sont déroulés du 20 au 22 mars 2026 à Mamers (Sarthe), ont permis à chacun de trouver des animations très diversifiées.
• ICI Maine, Les gens d’ici – 29/03/26. En direct du Printemps des Rillettes pour la 3ème Coupe du Monde du Trompe-goule sarthois.
• Le Maine Libre – 29/03/26. VIDÉO. Ils remportent la coupe du monde du trompe-goule avec leur version asiatique de la recette. En clôture du Printemps des rillettes, quinze équipes se sont disputé ce dimanche 29 mars 2026, place des Jacobins au Mans, le titre de champion du monde de trompe-goule. C’est une version asiatique, présentée par une équipe de copains baptisée « Les Épicuriens », qui a remporté la timbale.
• Ouest-France – 29/03/26. VIDÉO. Et la nouvelle équipe championne du monde du trompe-goule sarthois est… A l’occasion de la fin du Printemps des rillettes, ce dimanche 29 mars 2026 au Mans (Sarthe), s’est déroulée la troisième édition de la coupe du monde du trompe goule sarthois. Avec à la fin, un nouveau lauréat.
• Ouest-France – 29/03/26. VIDÉO. Le patron des gendarmes de la Sarthe élevé au rang de chevalier de la Confrérie des rillettes sarthoises. Ce dimanche 29 mars 2026, s’achève le printemps des rillettes en Sarthe, avec la coupe du monde de trompe-goule, place des Jacobins, au Mans (Sarthe). À cette occasion, la Confrérie des chevaliers des rillettes sarthoises ont intronisé un nouveau membre. Le colonel Nicolas Bracq, commandant du Groupement de gendarmerie de la Sarthe, a été élevé au rang de chevalier de la confrérie.
• RCF Sarthe – 28/03/26. (59 mn) Revivez le 9e Printemps des rillettes sur RCF Sarthe. [ Pour accéder aux contrôles du player, appuyer sur Alt + p une fois le player ouvert ] Le Printemps des rillettes se termine demain. Mais ce matin, on vous fait revivre l’événement. Benoît Porchaire et Jean-Luc Bouttier se sont baladés dans tout le département pour rencontrer les acteurs de cette 9e édition. On les retrouve tout de suite, pour une émission spéciale, pendant une heure.
  Contenu :  2’10 » Mickaël Doire (président du Printemps des Rillettes) ; 4’45 » Mamers Ville officielle (F. Jouanneaux, Confrérie, 11’30 » restaurateurs, animations) ; 22’00  » Les Rillettes (Concours de Connerré, 22’50 » charcuterie Rulence à Connerré, 25’20 » boucherie Aubier à Neuville) ; 31’30 » Rallye des Rillettes et autres animations majeures ; 33’00 Nuit des Rillettes à Chantenay-Villedieu, Ville officielle ; 41’30 » Le Café de la Place Etape officielle (St Mars La Brière) ; 49’30 » Université du Mans (sujet d’étude Géographie) ; 57’10 » Coupe du Monde du Trompe-goule.

• France 3 Pays de la Loire (vidéo Instagram) : Direction la Sarthe, à Connerré, où un événement insolite fait son apparition : le Rallye des rillettes ! Passionnés de voitures anciennes et curieux se sont réunis le week-end dernier pour faire revivre la mythique “route des rillettes”, une tradition populaire des années 50-60. Cette première édition a conquis le public et pourrait bien devenir un rendez-vous incontournable.

 

 

 

 

 

 

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• Le Maine Libre – 27/03/26. Connerré. Succès du premier rallye des rillettes. Samedi, près de 90 voitures anciennes ont paradé sur le circuit de 23 km démarrant de la Transvap pour arriver à Connerré, où se tenait l’ouverture du 9e Printemps des rillettes de la Sarthe. Ce premier rallye des rillettes inscrit a ravi les nombreux curieux ou amateurs de belles mécaniques qui ont pu approcher quelques superbes rutilantes et échanger avec leurs propriétaires. Une sublime organisation entre patrimoine, gastronomie, fête et convivialité qui satisfait pleinement les responsables dont Nicole Auger : Une première très réussie. Nous avons dû refuser des véhicules, faute de place. Parmi les participants, figuraient une quinzaine d’adhérents au club de Saint-Calais, PLPC.
• Ouest-France – 27/03/26. Musique, bonne humeur et charcuterie maison : la « Nuit des rillettes » est de retour à Chantenay-Villedieu. L’association musicale La Chantenaysienne et la boucherie charcuterie Berthier organisent la deuxième édition de leur « Nuit des rillettes », du samedi 28 au dimanche 29 mars 2026, dans le village de Chantenay-Villedieu, en écho à l’événement départemental sarthois du « Printemps des rillettes ».
• Ouest-France – 27/03/26. Piano, rétrogaming, rillettes, chasse aux œufs… Sept idées de sortie en Sarthe pour ce week-end du 28 et 29 mars 2026. Pour ce dernier week-end de mars, les idées de sorties sont nombreuses partout en Sarthe. Découvrez nos suggestions pour le week-end du 28 et 29 mars 2026. […] La « Nuit des rillettes » à Chantenay-Villedieu. C’est la deuxième édition de ce rendez-vous convivial proposé dans le cadre de l’événement départemental du « Printemps des rillettes ». La « Nuit des rillettes », c’est de la musique avec deux bandas, de la bonne humeur avec des jeux de société, et de la bonne charcuterie maison avec les produits de Laurent Berthier, l’artisan multiprimé du village situé entre Sablé-sur-Sarthe et Le Mans.
• ICI Maine – 26/03/26. J’ai testé pour vous l’ancienne manufacture Prunier

• Le Perche – 25/03/26. Printemps des Rillettes en Sarthe : les animations culinaires et solidaires s’enchaînent. A Saint-Cosme-en-Vairais et Mamers (Sarthe), les animations se poursuivent dans le cadre du Printemps des Rillettes. A venir : samedi 8 mars 2026 à Mamers.[…] Mamer’Thon s’apprête à renouveler l’expérience ce samedi 28 mars, de 9 h à 13 h, sur la place Carnot à Mamers, en partenariat avec le comité des fêtes, présidé par Régis Paumier. La Roue de la chance culinaire sera à nouveau de la partie, avec pour objectif de battre le record précédent. Les visiteurs pourront également savourer des crêpes, emporter des spécialités locales comme le trompe-goule, et découvrir des goodies en édition limitée, dont un mug à 8 €.
• Actu Le Mans – 25/03/26. Sarthe : ce boucher vient de fabriquer les premiers pots de rillettes en carton au monde. On a toujours connu les pots de rillettes en plastique. Ce boucher de Changé, près du Mans (Sarthe), en propose… en carton recyclable. « Le premier pot de rillettes en carton est né en Sarthe ! » Voici l’annonce publiée par l’artisan-boucher-traiteur Tradition Sarthoise, situé à Changé, près du Mans. Mickaël Doire, également président de l’association organisatrice du Printemps des rillettes, a choisi cet événement pour lancer son idée.
• ICI Maine – 25/03/26. L’évènement ici. Les rillettes héroïnes d’une bande dessinée sarthoise. Alors que le Printemps des rillettes bat son plein, voilà un ouvrage qu’il faut absolument déguster entre deux tartines. Pour en savoir plus sur la spécialité qui fait la renommée mondiale de la Sarthe. « Pratiques, savoureuses, conviviales. » C’est par ces termes que l’auteur Denys Ezquerra qualifie les fameuses rillettes du Mans, superstars de cette semaine festive partout dans le département.

• Objectiv’Mans – 25/03/26. Rassemblement autos motos rétro de mars 2026. Le dimanche 22 mars 2026, de 10h à 12h30, le Parking St Paul a vibré au rythme des mécaniques d’autrefois. Exceptionnellement délocalisé dans le cadre du Printemps des Rillettes et des 3 Jours de Mamers, ce premier rendez-vous de l’année organisé par l’association Autos Motos Rétro Mamers a réuni une cinquantaine de véhicules de collection sous le regard d’une foule nombreuse et enthousiaste. Le plateau, d’une rare diversité, offrait un véritable voyage dans le temps.
• Sweet FM – 24/03/26. Il lance le tout premier pot de rillettes… en carton. Mickaël Doire, artisan charcutier installé aux portes du Mans, à Changé, annonce ce mardi 24 mars le lancement du tout premier pot de rillettes en carton recyclable. Entre l’ancestral bocal en verre et le plus récent contenant en plastique, il y avait une troisième voie que Mickaël Doire a tenu à explorer : le « maître artisan » charcutier installé dans le centre-bourg de Changé n’est pas peu fier d’annoncer que le « tout premier pot de rillettes en carton au monde vient de naître en Sarthe » dans un communiqué adressé aux médias ce mardi 24 mars.
• Ouest-France – 24/03/26. Connerré. La 9e édition du Printemps des rillettes est lancée. Il y avait foule ce samedi dans l’ancienne manufacture Prunier pour le lancement de la 9e édition du Printemps des rillettes. Pendant plus d’une semaine, animations, dégustations et rendez-vous gourmands vont se succéder à travers la Sarthe. Ce rendez-vous annuel, organisé par l’association Le Printemps des Rillettes en Sarthe, a vu se tenir, en matinée, le premier Rallye des rillettes avec 88 voitures d’époque. Parties de la Transvap, à Beillé, elles ont parcouru 25 kilomètres à travers le territoire.
• Le Maine Libre – 24/03/24. Mamers. Comité des fêtes et Mamer’Thon au Printemps des Rillettes samedi. Dans le cadre du Printemps des Rillettes, l’association Mamer’Thon a lancé, samedi dernier à Saint-Cosme-en-Vairais, la Roue de la chance culinaire qui a attiré de nombreux participants. Proposée à 2 €, elle permettait de remporter des lots gourmands tout en soutenant le Téléthon.
• ICI Maine – 23/03/26.
• France 3 Pays de la Loire – 22/03/26 (reprise F2 midi). Le premier « rallye des rillettes » a fait le bonheur des passionnées de vieilles voitures. Direction la Sarthe, à Connerré avec cet événement qui pourrait devenir incontournable. Le premier Rallye des rillettes a réuni les passionnés de vieilles voitures et un public enchanté. L’idée derrière cette sortie est de faire revivre la “Route des rillettes”, qui dans les années 50-60, était une tradition populaire et gourmande.

• Le Maine Libre – 22/03/26. « En Sarthe, tout le monde adore ça ! » : festival incontournable, le Printemps des rillettes est lancé. La 9e édition du Printemps des rillettes a été officiellement lancée samedi 21 mars 2026, à Connerré (Sarthe), berceau de cette spécialité sarthoise. Pendant une semaine, dégustations, concours et rendez-vous festifs vont se multiplier dans tout le département pour mettre à l’honneur ce produit emblématique et son savoir-faire.
• LMTV Sarthe – 22/03/26. Concours Recettes à base de rillettes. LMtv est partenaire du @printempsdesrillettes et à cette occasion @juliensenechal s’est rendu au concours de recettes à base de rillettes ce samedi 21 mars à Connerré dans les anciens ateliers de la @maisonprunier.

• Actu Le Mans – 21/03/26. VIDEO. Qui a inventé les rillettes ? En Sarthe, cet auteur d’une bande dessinée sur leur riche histoire nous explique. Les rillettes ont une riche histoire, et Denys Ezquerra nous le prouve dans une BD. Au Mans (Sarthe), il nous explique les prémices et le développement de ce célèbre produit.
• Ouest-France – 21/03/26. Concours d’animaux, printemps des rillettes… La Foire des 3 Jours de Mamers sous le soleil. Foire artisanale et commerciale, fête foraine, concours des animaux de viande, exposition de voitures anciennes… La Foire des Trois jours de Mamers fait son retour dans le centre-ville jusqu’au dimanche 22 mars 2026.
• Le Maine Libre – 21/03/26. Printemps des rillettes 2026 : une journée pour découvrir le métier d’éleveur de caprins. Dans le cadre du printemps des rillettes, l’office du tourisme de La Ferté-Bernard organise une visite de la chèvrerie des Huppes, à Cherré-Au, dimanche 22 mars 2026. L’occasion de découvrir le fonctionnement du lieu et le métier d’éleveur de caprins.
• Ouest-France – 21/03/26. Mamers. Printemps des rillettes : les enfants s’expriment par le dessin. Dans le cadre du Printemps des rillettes, la Ville a souhaité mettre à l’honneur son patrimoine gastronomique à travers le regard des jeunes. La mairie, en collaboration avec les écoles Paul-Fort et Victor-Hugo, a organisé un concours de dessin original pour les élèves durant l’événement. Il visait à sensibiliser les enfants à l’identité culturelle sarthoise tout en favorisant leur créativité.
• Le Maine Libre – 20/03/26. Printemps des rillettes, Saint-Patrick, fête foraine, trail urbain… Nos idées sorties pour ce week-end en Sarthe. Pour ce premier week-end de printemps, les idées de sortie sont nombreuses en Sarthe. Ce samedi 21 et dimanche 22 mars 2026, laissez-vous tenter par le Printemps des Rillettes, entre autres. Cette édition 2026, commencée ce vendredi se poursuit jusqu’au dimanche 29 mars, un peu partout en Sarthe. Au programme de ce samedi, le concours de recettes à base de rillettes, organisé par la Confrérie des rillettes sarthoises, marquera l’ouverture de l’événement.
• Actu Le Mans – 20/3/26. Jarry, Fatals Picards, Happy rillettes day : ce qui vous attend au Mans ce vendredi 20 mars. Voici un petit tour d’horizon de ce qui vous attend au Mans (Sarthe) ce vendredi 20 mars 2026.[…] En Sarthe, c’est le Happy rillettes day ! La ville préfecture ne fait pas exception. Ce vendredi, l’université du Mans accueille un après-midi de conférences sur les rillettes sarthoises, produit territorial, de 14 h à 17 h 30, à l’amphi Véron de Forbonnais. Il s’agit de parler de leur histoire, des stratégies pour les valoriser ou encore leur qualité. C’est gratuit, il suffit de s’inscrire sur le site internet de l’université.
• RCF Le Mans – 19/03/26.
• Influen’s Mans – 19/03/26. La soirée des Ambassadeur.drice.s #Rillettes. Ce mercredi 18 mars 2026, c’était la soirée des ambassadeurs du Printemps des Rillettes. Etaient réunis les personnes qui soutiennent et partagent sur le Festival, les organisateurs des événements liés et plein d ‘autres personnes proches du Festival. J’y étais et je re partage, le Festival c’est du 20 au 29 mars 2026.
• Actu Le Mans – 19/03/26. Saut d’obstacles, menu autour des rillettes, handball : ce qui vous attend au Mans ce jeudi 19 mars. Voici un petit tour d’horizon de ce qui vous attend au Mans (Sarthe) ce jeudi 19 mars 2026. […] Un dîner pédagogique au menu rempli de rillettes. Ce jeudi soir, le restaurant d’application des Platanes, situé au CFA de la CCI, au 132 Henri-Champion, sert un repas tourné autour des rillettes à 19 h 30. Les BP première année arts de la cuisine et arts du service seront aux petits soins en vous proposant un menu à 33 € :…
• Actu Le Mans – 19/03/26. VIDEO. Est-ce que les rillettes viennent du Mans ou de Tours ? Denys, passionné, répond à cette éternelle question. Les rillettes viennent du Mans ou de Tours ? Cette grande question anime une rivalité entre la Sarthe et l’Indre-et-Loire. Un passionné nous délivre son analyse. […] Denys Ezquerra, illustrateur d’une bande dessinée sur l’histoire de ce produit phare, s’est penché sur cette interrogation. En tant que passionné et néo-spécialiste venu du sud-ouest de la France, il nous fait part de sa réponse.
• Ouest-France – 18/03/26. Mamers. La place Carnot s’anime pour le Printemps des rillettes. Samedi, de 9 h à 13 h, le cœur de la commune battra au rythme d’une gourmandise emblématique : la rillette sarthoise. Sous le signe de la convivialité et du partage, deux piliers de la vie associative locale s’unissent pour transformer la place Carnot en un véritable théâtre de saveurs et de solidarité.
• LMTV Sarthe – 17/03/26.
• Sweet FM – 17/03/26.
• Le Maine Libre – 17/03/26. Le Printemps des rillettes fait son retour pour une 9e édition avec des nouveautés et une centaine d’événements. Le Printemps de rillettes revient en Sarthe pour une 9e édition du 20 au 29 mars 2026. Près d’une centaine d’événements sont annoncés sur le territoire pour célébrer ce produit emblématique. Créée en 2018 par l’association Le Printemps des Rillettes, la manifestation vise à promouvoir les rillettes de la Sarthe et valoriser le savoir-faire local. Depuis, l’événement n’a cessé de grandir.

• Le Maine Libre – 14/03/26. Ils produisent les meilleures rillettes : les charcutiers récompensés. Dimanche 8 mars 2026, au théâtre municipal de Mamers (Sarthe), la Confrérie des chevaliers des rillettes sarthoises a récompensé les meilleurs artisans. La Confrérie des chevaliers des rillettes sarthoises a réuni au théâtre municipal de Mamers (Sarthe), dimanche 8 mars 2026, les lauréats du 58e concours national des meilleures rillettes traditionnelles et du 13e concours des rillettes créatives, dont les résultats avaient été proclamés le 14 février. Au total, 122 primés ont été invités. […] La confrérie participera au Printemps des rillettes. Le samedi 21 mars à Connerré, tous les confrères seront présents au concours de recettes organisé dès 9 h chez Prunier.
• Ouest-France Sarthe – 13/03/26 (Abonnés). Rallye, conférence, un café comme étape officielle… Quelles sont les nouveautés du Printemps des rillettes en Sarthe ? La 9e édition du Printemps des rillettes prendra place, en Sarthe, du 20 au 29 mars 2026. Une centaine d’animations sont prévues à travers tout le département pour fêter en grand, et comme il se doit, le célèbre produit sarthois. Trois nouveautés sont au programme.
• Le Maine Libre – 12/03/26 (Abonnés). Printemps des rillettes 2026 : un Rallye de voitures anciennes proposé pour la première fois. L’ouverture 2026 du Printemps des rillettes, organisé dans le département de la Sarthe, est programmée au cœur de l’entreprise Prunier de Connerré. Laquelle, en plus de son habituel concours de recettes, propose cette année un Rallye de voitures anciennes.
• ICI Maine – 08/03/26. Rallye des rillettes, conférence à l’université, mondial du trompe-goule : le programme du printemps des rillettes 2026. La 9e édition du Printemps des rillettes aura lieu du 20 au 29 mars 2026 en Sarthe. Au total, 72 animations sont programmées chez 66 artisans charcutiers et dans plusieurs communes du département, dont quelques nouveautés.
• Le Maine libre – 07/03/26. Les rillettes en fête et des cadeaux à gagner dans cette commune de Sarthe. La roue de la chance culinaire va s’installer une matinée à Saint-Cosme-en-Vairais (Sarthe), samedi 21 mars 2026, pour le Printemps des rillettes. Dégustation et lots à gagner sont au programme.
• Influen’s Mans – 07/03/26. Le Printemps des Rillettes 2026. La 9ème Edition du Printemps des Rillettes, du 20 mars jusqu’au 29 mars 2026. Divers événements sur plusieurs lieux sarthois pour mettre en lumière la spécialité sarthoise : les Rillettes !
• Le Perche – 06/03/26. Un déjeuner solidaire autour des rillettes avec le Passé (Ré) Créatif à Mamers. Un repas à base de rillettes est organisé à Mamers (Sarthe), dimanche 22 mars 2026 dans le cadre du Printemps des rillettes. Les bénéfices seront reversés à la Maison du Belvédère. […] Ce premier rendez-vous, à la salle des fêtes, coïncidera avec le concours des animaux et les Trois Jours de Mamers, qui animeront également la ville.
• Le Maine libre – 06/03/26. Tartine de rillettes à la main, ils ont posé pour une exposition photo. Du 4 au 30 mars 2026, le Printemps des Rillettes à Mamers se décline aussi en images avec une exposition photo à l’Office de tourisme. Le lundi 2 mars 2026, le photographe François Jouanneaux a accroché à l’office de tourisme une série de portraits de femmes et hommes, enfants parfois, posant simplement… une tartine de rillettes à la main. Ces clichés, à la fois décalés et chaleureux, s’inscrivent dans le cadre du Printemps des rillettes, organisé à Mamers du 20 au 29 mars 2026.
• Actu Le Mans – 04/03/26. Sarthe. Animations, concours, nouveautés : quel est le programme du Printemps des rillettes 2026 ? Chaque année, les rillettes sont mises à l’honneur en Sarthe. Plusieurs communes organisent des animations atour de cet aliment connu de l’Hexagone. Voici le programme en 2026.
• LMTV Sarthe. ‎9e édition du Printemps des rillettes, avec quelques nouveautés au programme. C’est un événement important en Sarthe, le Printemps des rillettes est de retour pour sa 9e édition du 20 au 29 mars. Plus de 72 événements organisés, avec 66 animations prévues chez les artisans bouchers-charcutiers traiteurs. Des épreuves traditionnelles, mais aussi des nouveautés.

• Le Maine Libre – 27/02/26. Le Printemps des rillettes célébré à La Ferté-Bernard le 21 mars. Organisé par l’association des commerçants Acheter fertois, le Printemps des rillettes sera célébré le samedi 21 mars 2026 sur la place Carnot de La Ferté-Bernard (Sarthe). Des dégustations seront notamment au programme. […] L’association Acheter fertois, avec à sa tête Frédéric Voisin, est à l’initiative de ce rendez-vous.
• Le Maine Libre – 26/02/26 (Abonnés). Tartiflette sarthoise et terrine de printemps : un repas solidaire à base de rillettes pour des enfants en difficulté. Dimanche 22 mars 2026, Mamers célèbre les rillettes tout en soutenant les enfants de la Maison du Belvédère lors d’un repas convivial et engagé. […] L’association Le Passé (Ré)créatif convie les habitants à ce dîner caritatif.
• Sarthe.fr – 25/02/2026. Retour en images sur le Salon International de l’Agriculture. François Boussard, président de la commission Développement des territoires, Agriculture, Développement durable et Transition énergétique, Sébastien Jallet, préfet de la Sarthe et Philippe Dutertre, président de la Chambre d’agriculture de la Sarthe, accompagnés de nombreux conseillers départementaux et d’élus de la Chambre, se sont rendus au Salon International de l’Agriculture, mardi 24 février. Cette journée a permis d’échanger avec les professionnels des métiers agricoles, les éleveurs et producteurs sarthois présents. C’était aussi l’occasion d’assister aux démonstrations culinaires réalisées par les chefs des collèges sarthois sur le stand du Département.

• Le Maine Libre – 23/02/26. Mamers. Printemps des rillettes : un concours de dessins. À l’occasion de la première édition du Printemps des rillettes à Mamers, du 20 au 29 mars, Catherine Demoulins, de l’agence Gan Assurances, organise un concours de dessins destiné aux enfants. Lancée le 14 février, l’initiative vise à sensibiliser les plus jeunes à un rendez-vous incontournable en Sarthe. […] Chaque participant recevra une médaille artisanale créée en résine par Caroline Paillet, de Shaly Créations, conçue pour l’événement, afin de valoriser la créativité de tous les enfants.
• Le Maine Libre – 17/02/26. Le Printemps des rillettes aura lieu du vendredi 20 au dimanche 29 mars. Le traditionnel Printemps des rillettes approche à grands pas. L’édition 2026 se tiendra du 20 au 29 mars prochain, partout en Sarthe. C’est un événement devenu incontournable : le Printemps des rillettes se déroulera du vendredi 20 au dimanche 29 mars. Il s’agira de la neuvième édition. Au programme de cette semaine très riche…
• Infolocale – 15/02/26. Exposition Printemps des Rillettes 2026 – « Tout le monde aime les rillettes ! ». Dans le cadre du Printemps des Rillettes, l’Office de Tourisme Maine Saosnois de Mamers propose une exposition de photographies. Venez découvrir des portraits d’un genre inhabituel : des enfants, des femmes et des hommes saisis dans un geste simple et gourmand, une tartine de rillettes à la bouche, comme un clin d’œil complice à cette fête populaire.
• JDS / Mamers. Du 04/03/26 au 30/03/26. Exposition Printemps des Rillettes 2026 – « Tout le monde aime les rillettes ! ». Dans le cadre du Printemps des Rillettes, l’Office de Tourisme Maine Saosnois de Mamers propose une exposition de photographies. Venez découvrir des portraits d’un genre inhabituel : des enfants, des femmes et des hommes saisis dans un geste simple et gourmand, une tartine de rillettes à la bouche, comme un clin d’œil complice à cette fête populaire.
• JDS / Mamers. Le printemps des rillettes. Du 20/03/2026 au 28/03/2026. Pour sa neuvième édition, le Printemps des Rillettes en Sarthe met Mamers en valeur, qui deviendra « Ville Officielle 2026 ». L’événement, très apprécié partout en Sarthe, se déroulera en même temps que les traditionnels « Trois Jours de Mamers », en partenariat avec l’Union Commerciale et Artisanale. La Municipalité, l’Office de Tourisme, les écoles, les commerçants, les associations et les restaurateurs participent à cette fête des Rillettes et vous invitent à les rejoindre. À vos selfies ! Publiez votre événement et vos rillettes préférées avec la mention @printempsdesrillettes et les hashtags officiels du festival : #PrintempsdesRillettes #rillettes2026 #mamers
• Le Perche – 30/01/2026. Le comité des fêtes de Mamers dévoile son programme avec un premier loto en mars. Le comité des fêtes de Mamers (Sarthe) a dévoilé lors de son assemblée générale les grands rendez-vous de l’année 2026. […] Parmi les nouveautés, une participation à la première édition du Printemps des rillettes se déroulera à Mamers, un événement attendu par les gourmands.
• Le Perche – 26/01/26. Le Printemps des Rillettes va investir Mamers au mois de mars. Du 20 au 29 mars 2026, le Printemps des Rillettes va investir la ville de Mamers (Sarthe) avec plusieurs animations au programme. Pour la première fois depuis sa création, le Printemps des Rillettes en Sarthe inscrira Mamers (Sarthe) à son programme. Du 20 au 29 mars 2026, la cité rejoindra la programmation de ce rendez-vous gastronomique bien identifié dans le département, en devenant « Ville en fête » le temps de plusieurs animations.
• Le Maine Libre – 20/01/26 (abonnés). Dix jours consacrés aux rillettes à Mamers : tout le programme. Les grandes lignes du premier Printemps des rillettes organisé à Mamers (Sarthe) du 20 au 29 mars 2026 ont été abordées par l’organisation. De nombreux restaurants et associations locales y vont de leur événement.
• Le Maine Libre – 16/01/26 (abonnés). Mamers. Premier Printemps des rillettes pour l’association. En 2026, le comité des fêtes poursuivra son rôle moteur dans l’animation de Mamers, avec des rendez-vous presque chaque mois. Nouveauté de l’année : le premier Printemps des rillettes à Mamers. Le comité continuera également son engagement aux côtés de Mamer’thon.
• Le Maine Libre – 06/01/26 (abonnés). Trois jours de Mamers et Printemps des rillettes : deux événements animeront la ville le même week-end de mars. Pour la première fois, le Printemps des rillettes s’installera à Mamers (Sarthe). Il se tiendra, en partie, en même temps que les Trois jours, lors du week-end des 21 et 22 mars 2026.
• Le Perche – 28/11/25. Mamers prépare sa première édition du Printemps des rillettes. Le Printemps des rillettes animera, pour la première fois, la ville de Mamers (Sarthe) pour 2026. Les partenaires sont déjà mobilisés. [..] Frédéric Beauchef, maire, a ouvert la séance en rappelant l’ambition portée par cet événement : « Mamers, Le Mans et Connerré sont les trois capitales des rillettes dans la Sarthe. J’aimerais que notre ville, où la confrérie des Chevaliers des rillettes sarthoises a vu le jour il y a plus d’un demi-siècle, puisse faire rayonner ce patrimoine gastronomique à grande échelle ». […] Neuf acteurs locaux ont confirmé leur envie de participer : Le Passé (Ré) Créatif, le comité de jumelage, Auto Moto Rétro Mamers, Mamer’thon, l’Union commerciale et artisanale de Mamers et du Saosnois, la Ville de Mamers ainsi que l’Office de tourisme Maine Saosnois.

(c) Le Perche, 28/11/2025

• Le Maine Libre – 20/11/25. La préparation du printemps des rillettes 2026 est déjà lancée à Mamers. Autour de François Jouanneaux, dix acteurs locaux se sont réunis pour lancer la préparation du Printemps des rillettes à Mamers (Sarthe), placé sous le signe du collectif et de la gastronomie sarthoise.
• Actu Le Mans – 16/11/25 (Abonnés). VIDEO. Sarthe : comment intégrer la fameuse Confrérie des rillettes ? En Sarthe, il existe une confrérie des rillettes, la spécialité du département. On vous explique dans quelles conditions et comment on peut être intronisé.
• Infolocale – 15/11/25 : Le Mans. Zoom sur l’assemblée générale du Printemps des Rillettes. L’assemblée générale du #PrintempsdesRillettes s’est déroulée mercredi 12 novembre dans les locaux de la CMA Formation Pays de la Loire-Le Mans dont nous remercions la Directrice Séverine Capiod. Devant une quarantaine de personnes, Mickaël Doire, président de l’association, et les bénévoles sont revenus sur les moments forts de l’édition 2025 marquée par une très forte fréquentation. [Voir sur notre blog le compte-rendu complet et le rapport PDF]

• Le Maine Libre via LeMans.MaVille.com – 27/03/24 : Saint-Vincent-du-Lorouër. Les écoliers du Sivos ont dessiné le Printemps des Rillettes
  Sur proposition de l’enseigne les Rillettes de Bercé, les enfants des écoles ont suivant leur imagination dessinée le Printemps des Rillettes. De quoi combler Marie-Claire Lehoux :  Dans le cadre du Printemps des Rillettes, nous avons demandé aux enfants en accord avec leurs enseignants d’imaginer l’évènement
• Ouest France – 26/03/24 : À Souillé, le Printemps des rillettes attire beaucoup de monde
  Vendredi mars 2024, la ferme des Jenvries à Souillé (Sarthe) accueillait les curieux pour le Printemps des rillettes. Les visiteurs pouvaient venir remplir leurs bocaux de rillettes fraîches
• Ouest-France Le Mans – 25/03/24 – VIDEO Facebook : Au Mans, elles sont championnes du monde de trompe-goule
  Quinze équipes concouraient au Mans, dimanche, pour décrocher la première Coupe du monde de trompe-goule, qui n’est autre qu’une vieille recette sarthoise. Retour en images sur le succès des bien nommées Rillegoulotes 

• Ouest France – 25/03/24 : VIDÉO. Drôle de compétition au Mans : elles sont championnes du monde de trompe-goule
  Point d’orgue du festival Le Printemps des rillettes en Sarthe, quinze équipes de professionnels et d’amateurs concouraient au Mans, dimanche 24 mars 2024, pour décrocher la première Coupe du monde de trompe-goule, qui n’est autre qu’une vieille recette sarthoise.
  
• Le Maine Libre – 25/03/24 : Les Rillegoulotes championnes du monde de trompe-goule : « On s’est bien entraînées »
  La quinzaine du Printemps des rillettes 2024 s’est achevée ce dimanche 24 mars, place des Jacobins au Mans. Le village gastronome et ambiance, installé pour l’occasion, a attiré nombre de gourmands et de curieux. Ces derniers ont pu goûter à un plat traditionnel sarthois : le trompe-goule. Un concours a permis de distinguer les auteurs de la meilleure recette.
• Le Maine Libre – 24/03/2024 : VIDÉO. Des rillettes dans le trompe-goule : ce plat oublié devient star d’une journée au Mans
  Le Printemps s’est achevé ce dimanche 24 mars 2024 au Mans avec le concours de la meilleure recette de trompe-goule. Un plat traditionnel sarthoise à base de… rillettes forcément ! L’occasion de faire découvrir ce plat finalement méconnu.
• France Bleu Maine – 24/03/24 : EN IMAGES – La première Coupe du monde de Trompe-Goule sarthois au Mans
  Pour conclure ce septième printemps de rillettes, la première Coupe du monde de Trompe-Goule, ce plat traditionnel sarthois, a eu lieu ce dimanche 24 mars au Mans. Une quinzaine d’équipes se sont affrontées pour décrocher ce premier titre finalement remporté par les Rillegoulotes.
• Ouest France – 24/03/24 : VIDÉO. Au Mans, une équipe d’amatrices 100% féminine remporte la 1re coupe du monde de Trompe-goule
  Dans le cadre du Printemps des rillettes, quinze équipes de professionnels et d’amateurs concourraient au Mans (Sarthe), ce dimanche 24 mars 2024, à la première coupe du monde de Trompe-goule (vieille recette sarthoise). Ce sont quatre amatrices, les Rillegoulotes qui gagnent la compétition.
• NEO TV Vidéo Facebook – 24/03/24 : La première Coupe du monde de Trompe-Goule sarthois
  Ce dimanche 24 mars avait lieu la première édition de la Coupe du monde de trompe-goule, au Mans, où une quinzaine d’équipes se sont affrontées ! Retour en images
• NEO TV – vidéo Instagram – 24/03/24 : Comment bien choisir ses rillettes ?
  Interview de Yohann Roustel
• Ouest-France – 24/03/2024 : Au Mans, on ne rigole pas avec le trompe-goule
  C’est du sérieux. La vieille recette sarthoise du trompe-goule aux rillettes se mijote avec talent et secret. Quinze équipes disputaient, ce dimanche 24 mars 2024, au Mans, leur première Coupe du monde. Reportage.
• Le Maine Libre – 24/03/24 : VIDÉO. Des rillettes dans le trompe-goule : ce plat oublié devient star d’une journée au Mans
  Le Printemps s’est achevé ce dimanche 24 mars 2024 au Mans avec le concours de la meilleure recette de trompe-goule. Un plat traditionnel sarthoise à base de… rillettes forcément ! L’occasion de faire découvrir ce plat finalement méconnu.
•  LMtv Sarthe – 24/03/2024 – L’infiltrée du Dimanche (VIDEO). Partie 2 : Coupe du monde du trompe-goule ; les lauréats

• LMtv Sarthe – 24/03/2024 – L’infiltrée du Dimanche (VIDEO). Partie 1 : Coupe du monde du trompe-goule ; les équipes

• France Bleu Maine – 22/03/2024 : Rillettes et Trompe-Goule sarthois : des produits populaires présentés par un MOF
  BIENVENUE CHEZ VOUS – SAVEURS D’ICI EN SARTHE. On prépare la première coupe du monde du trompe-goule aux rillettes ! Notre invité : Thierry Morin, boucher manceau, MOF et président du jury de la coupe du monde de trompe-goule
  
  trompe-goule – Association Printemps des Rillettes
• Le Maine Libre via LeMans.MaVille.com – 22/03/24 : Saint-Vincent-du-Lorouër. Printemps des rillettes : ils vont gâter les écoliers du secteur
  La boucherie-charcuterie « Les Rillettes de Bercé » participe au Printemps des rillettes depuis 2018, année de sa création. Pour cette édition 2024, Patrick Lehoux offre le repas aux enfants des trois restaurants scolaires du Sivos du Lorouër, Pruillé-l’Éguillé, Saint-Vincent-du-Lorouër et Saint-Pierre-du-Lorouër.
  
• Le Maine Libre via LeMans.MaVille.com – 22/03/24 : Souillé. Le Printemps des rillettes à la Ferme des Jenvries aujourd’hui et demain
  Élodie Champclou, gérante de la ferme des Jenvries, organise son printemps des rillettes à la ferme, ce vendredi 22 mars de 15 h à 19 h et samedi 23 mars pour le démarrage de la rôtissoire.
• RCF Sarthe – 22/03/24 – Les Reportages de la Rédaction : Des vitrines aux couleurs du Printemps des rillettes à Changé
  Cap sur Changé aujourd’hui pour notre dernier reportage sur le Printemps des rillettes, où les commerçants et la municipalité ont organisé un concours de vitrines. Des vitrines décorées aux couleurs de l’événement.
  Sébastien Drans a rencontré le maire Yves-Marie Hervé, son adjointe Viviane Benyakhou et Nathalie Clément, fleuriste participante au concours.

• Ouest-France – 21/03/24 – Tu sais que t’es d’ici quand… Quand tu avales du trompe-goule au petit-déjeuner !
  Après la plus grosse marmite de rillettes l’an dernier, les bouchers charcutiers traiteurs de la Sarthe préparent un nouveau record avec la premi_re coupe du monde du trompe-goule aux rillettes. Le trompe-goule ? des pommes de terres, carottes et oignons cuits avec des rillettes et du vin blanc. Ce dimanche…
• RCF Sarthe – 21/03/24 – Les Reportages de la Rédaction : Un escape game des rillettes à La Chapelle Saint-Aubin
  Comment allier escape game et rillettes ? Déchiffrez cette énigme avec Jean-Luc Bouttier qui est allé à la rencontre de la famille Brière, bouchers-charcutiers-traiteurs à La Chapelle Saint-Aubin.

• RCF Sarthe – 20/03/24 – Les Reportages de la Rédaction : Rencontre avec Olivier, éleveur de porcs Cénomans
  En cette semaine du Printemps des Rillettes, RCF vous emmène aujourd’hui en immersion avec un éleveur de cochons. Premiers maillons de la chaîne et des circuits courts, nos agriculteurs sarthois travaillent au quotidien pour nous proposer une viande de qualité dans nos assiettes… Un reportage signé Agnès Millot.

• Le Maine Libre via LeMans.maVille.com – 20/03/24 : Le Printemps des rillettes lancé à Connerré 
  C’est au berceau des rillettes que le 7e Printemps des rillettes s’est ouvert à Connerré (Sarthe) avec la 5e édition du concours de recettes à base de rillettes, en 2024.
• LMtv Sarthe – 19/03/2024. Dans ce concours, la rillette cuisinée à toutes les sauces ! ‎Le Printemps des rillettes s’est ouvert ce week-end ! Avec le traditionnel concours de recettes. Ouvert aux particuliers et aux professionnels, chacun vient présenter sa création, à base de rillettes évidemment. C’est ensuite un jury qui goûte les plats et les note pour établir le top 3 des meilleures recettes aux rillettes. Et vous allez voir que l’originalité n’a pas de limites. En Sarthe, presque tout se marie avec le fameux pot.

• France Bleu Maine – 19/03/2024 : Alain Cabannes : aux origines du Printemps des Rillettes !
  Bienvenue chez vous – Fierté d’ici en Sarthe avec Sophie Elie et Bruno Vandestick
• RCF Sarthe – 19/03/24 – Les Reportages de la Rédaction : Connerré, berceau ou capitale des rillettes ?
  Si certains se demandent encore si les rillettes viennent du Mans ou de Tours, RCF Sarthe est directement allé à Connerré dans l’ancienne manufacture Prunier… Mais au fait, nous sommes dans le berceau ou la capitale des rillettes ?

• RCF Sarthe – 18/03/24 – Les Reportages de la Rédaction : L’apprentissage, vecteur important de la filière charcuterie en Sarthe
  Nous poursuivons notre série d’entretiens consacrée au Printemps des rillettes. Aujourd’hui focus sur l’apprentissage avec Séverine Capiod, directrice de l’Université régionale des métiers et de l’artisanat (URMA) en Sarthe.

• LMtv Sarthe – 18/03/24 – Au quotidien, présenté par Laure Girard (de 5′:45 » à ) reprise Facebook : le concours de recettes de cuisine de Connerré

• Ouest-France – 17/03/24 : EN IMAGES. Les cochonnailles font ripaille à l’Arche de la nature (Abonnés)
  Dimanche 17 mars 2024, la première fête de l’Arche de la nature, au Mans (Sarthe) a attiré la foule. Les dégustations de rillettes ont ravi les visiteurs. Le stand du Printemps des rillettes a livré un florilège du terroir.
• Le Maine Libre – 17/03/24 : Ces artisans bouchers proposent un escape game : des pots de rillettes à gagner 
  À peine rentrés du Salon de l’agriculture de Paris, Magali et Christophe Brière, bouchers à La Chapelle-Saint-Aubin, avec une médaille de bronze pour leurs rillettes, mettent en place un jeu, le 23 mars 2024.
• RCF Sarthe – 17/03/24 – Les Reportages de la Rédaction : Rencontre avec la confrérie des chevaliers des rillettes sarthoises
  Ils sont les ambassadeurs des rillettes en Sarthe et même en dehors de nos frontières départementales… Les membres et chevaliers de la Confrérie des rillettes révèlent les coulisses de leur organisation. Quatre d’entre eux ont accepté de répondre à nos questions, à Mamers. Un reportage d’Agnès Millot pour RCF…

• France Bleu Maine – 17/03/2024 – La Fête du cochon à l’Arche de la Nature !
  Emission spéciale sur France bleu Maine avec Maxime Bonhommet, ce dimanche, en direct de l’Arche de la Nature d’Yvré L’Evêque 
• Département de la Sarthe – Actualités : Le Printemps des Rillettes célèbre à nouveau la spécialité sarthoise
  La 7ème édition du Printemps des Rillettes se poursuit jusqu’au dimanche 24 mars 2024, partout en Sarthe. Depuis 2018, le produit phare du terroir sarthois a sa fête annuelle : le Printemps des Rillettes ! Cette année, la manifestation, dont le thème est « La Sarthe est terre de Rillettes, Connerré leur berceau et Le Mans leur capitale mondiale ! »,  s’articule autour de différents temps forts …
  
• RCF Sarthe – 16/03/24 – Les Reportages de la Rédaction : Redécouvrez le trompe-goule, un plat ancestral !
  Ce 24 mars a lieu la première coupe du monde de trompe-goule sarthois aux Jacobins. Jean-Luc Bouttier vous emmène chez les bouchers-charcutiers Foucault, installés avenue Heuzé, qui participent à la compétition !
  

• Ouest-France – 16/03/24 : Le Mans. Le cochon en fête à l’Arche de la nature
  Dimanche 17 mars 2024, les fêtes reprennent à l’Arche de la nature au Mans (Sarthe). C’est le cochon qui ouvre le bal à la Maison de la prairie. Elle s’intègre dans l’opération départementale Le printemps des rillettes.
• Ouest France – 16/03/24 : C’est parti pour le Printemps des rillettes dans la Sarthe !
  Les festivités du Printemps des rillettes ont été lancées pour neuf jours, samedi 16 mars 2024, à Connerré. « La capitale des rillettes », selon le général De Gaulle, lors d’une visite des établissements Prunier, en 1965.
• Le Maine Libre via MaVille.com – 16/03/24 : Printemps des rillettes : autour de La Ferté, visite d’exploitation et dégustations au programme
  Dimanche 17 mars 2024, l’office de tourisme de La Ferté-Bernard, organise, dans le cadre du Printemps des rillettes une visite de la chèvrerie des Huppes à Cherré-Au et une dégustation de produits frais.
• Vibration radio – 15/03/24 : Le printemps des rillettes : «Une fête qui concerne toute la Sarthe»
  Un concours de recette de cuisine, la fête du cochon, le rillette day, des visites du patrimoine, la première coupe du monde du trompe-goule sarthois, mais aussi, en parallèle …
• Le Maine Libre – 15/03/24 : Concours, paillettes, escape game, bar, coupe du monde : les insolites du Printemps des rillettes (imprimé et abonnés)
  La septième édition du Printemps des rillettes se déroule du samedi 16 mars au dimanche 24 mars 2024 à travers plusieurs dizaines d’événements. Voici quelques morceaux choisis.
• Le Maine Libre – 15/03/24 : Que faire ce week-end des 16 et 17 mars en Sarthe ?
  Le Printemps des Rillettes s’ouvre ce week-end avec le concours de recettes samedi à Connerré et la fête du Cochon dimanche à l’Arche de la Nature
• France Bleu Maine – 15/03/24 : On inaugure le printemps des rillettes avec la maison Prunier
  Bienvenue Chez vous avec Jean-Christophe K. Invité : Théophile Prunier pour l’ouverture du Printemps des Rillettes 2024 par le Concours de recettes de cuisine avec des Rillettes à Connerré, dans l’ancienne manufacture Prunier
• Ouest-France – 14/03/24 : Changé. Des rillettes pour les donneurs de sang
  Le Printemps des rillettes s’est invité au centre Rabelais pour la dernière collecte de sang, mardi. Grâce aux dons de la charcuterie et de la boulangerie locale…
• Actu Le Mans – 11/03/24 : Sarthe. Le Printemps des Rillettes se finit avec la première Coupe du monde du « trompe-goule » !
  La toute première Coupe du monde du « trompe-goule », dimanche 24 mars 2024, sera organisée au Mans, pour clore l’édition 2024 du Printemps des Rillettes.
• Actu Le Mans – 11/03/24 : Fête du Cochon au Mans : dégustations et animations autour du porc
  La Fête du Cochon aura lieu ce dimanche 17 mars 2024, lors du Printemps des Rillettes, à l’Arche de la nature au Mans.
• Ouest France – 11/03/24 : Le Printemps des rillettes tartine ses animations du 16 au 24 mars partout en Sarthe (abonnés)
  C’est reparti pour l’incontournable Printemps des rillettes, septième du nom. Il va se décliner partout en Sarthe du 16 au 24 mars 2024. Parmi les temps forts, dès samedi prochain,.
• LMtv Sarthe – 10/03/24 :  Spéciale Printemps des Rillettes
  Emission animée par Pascal BRULON avec Mickaël DOIRE, président de l’association Le Printemps des Rillettes, Nicole AUGER, commissaire au Concours de recettes de Connerré, Cédric LEBRETON, animateur de la Fête du Cochon à l’Arche de la Nature et Frédéric DESBOIS, gérant d’Arteo Digital au Mans, partenaire sur la partie web du festival.

• Actu Le Mans – 10/03/24 : Sarthe. Concours, Fête du Cochon… les évènements au programme du Printemps des Rillettes
  La 7e édition du Printemps des Rillettes, mettant à l’honneur un produit typique du département, se déroulera en Sarthe, du 16 au 24 mars 2024. Voici un aperçu du programme.
• Le Maine Libre – 10/03/24 : Le Mans. Fête du cochon à l’Arche de la Nature le dimanche 17 mars
  L’Arche de la Nature accueillera la traditionnelle fête du cochon le dimanche 17 mars 2024. Au programme : animations et dégustations. Entre autres.
• Le Maine Libre – 07/03/24 : Précigné. Ces commerçants participent ensemble au Printemps des rillettes
  Ils sont charcutier, restaurateur et boulanger : Nicolas Prieur, Sylvain Gohier et Fabrice Chadaigne ont décidé de s’allier à nouveau pour la 7^e édition du Printemps des rillettes. Toujours de la même façon originale …
• RCF Sarthe – 07/03/24 : L’invité de la rédaction (radio)
  Mickaël Doire président de l’association du Printemps des Rillettes, nous en dit plus sur la 7ème édition qui se déroule du 16 au 24 mars.
• France Bleu Maine – 06/03/24 : Le printemps des rillettes en Sarthe : 10 jours avant l’ouverture, découvrez le programme
  Plus que 10 jours avant le début de la 7ème édition du printemps des rillettes. Le festival s’ouvre le samedi 16 mars et se tiendra jusqu’au dimanche 24 mars. Tout au long de cette période, vous pourrez assister à des évènements partout dans la Sarthe.
• Ouest France – 06/03/2024 : Les temps forts du Printemps des rillettes du 16 au 24 mars en Sarthe
  Pas moins de 90 évènements dans tout le département, une trentaine de bénévoles sur le pont et une soixantaine de partenaires. La 7e édition du Printemps des rillettes débutera, samedi 16 mars, à Connerré (Sarthe) avec un concours de recettes de cuisine.
• LMtv Sarthe – 06/03/24 : Le journal en tout images du mercredi 6 mars 2024
  Conférence de presse. Le Printemps des rillettes revient à partir du 16 mars. Une édition à ne manquer sous aucun prétexte.

  Photos de la Conférence de presse du 6 mars. (c) François Jouanneaux et Printemps des Rillettes

• C’est meilleur quand c’est bon – 29/02/2024 – revue N° 4, encadré page 13 : Fête à la Rillette. Quand les Mansois fêtent la rillette, ils ne font pas semblant !
• 24/02/2024 – L’Action L’Echo : Concours de cuisine en Sarthe : qui proposera la meilleure recette à base de rillettes ?
  Le 5e concours de recettes de cuisine avec des rillettes de porc se tiendra samedi 16 mars 2024 à Connerré (Sarthe), dans le cadre de l’événement Le Printemps des Rillettes.
• Annuaire INFOLOCALE : Du 16 au 24 mars 2024 , Printemps des rillettes 2024
• Le Maine Libre – 20/01/24 : La galette des Rois aux rillettes : une « suggestion loufoque » devenue réalité
  Après la bière, l’eau-de-vie ou encore la glace aux rillettes, voici la galette des Rois aux rillettes. Salée, elle se déguste à l’apéritif selon Emmanuel Landais, boulanger au Mans.
• Ouest France – 11/01/24 : En Sarthe, le Printemps des rillettes recherche des bénévoles
  Du samedi 16 au dimanche 24 mars 2024, le Printemps des rillettes fera son retour en Sarthe. Pour l’occasion, l’événement qui revendique plus de 70 000 personnes en 2023 recherche des bénévoles.

• 27/03/2023 – BFM TV : Le record du monde de la plus grosse marmite de rillettes a été battu au Man (Daylimotion)

Au Mans, un collectif de bouchers charcutiers ont décidé de battre le record de la plus grosse marmite de rillettes. Elle pèse 1072 kilos et a nécessité 4h30 de travail.

• 26/03/2023 – Ouest France : (Vidéo) 1 076 kg pour 4 000 pots : le record de la plus grosse marmite de rillettes établi au Mans

Les bouchers charcutiers sarthois ont cuit et vendu plus d’une tonne de rillettes, ce dimanche 26 mars 2023 au Mans. Un quart des 4 000 pots a été donné à des associations.

• 26/03/2023 – France Bleu Maine, partenaire du Printemps des Rillettes (Dailymotion)

Une marmite de plus d’une tonne de rillettes au Mans !

• 25/03/2023 – Ouest France : Concours de recettes, record à battre, dégustations… En Sarthe, les rillettes en fête ce week-end

Samedi 25 et dimanche 26 mars 2023, la 6e édition du Printemps des rillettes met la spécialité de la Sarthe à l’honneur. Avec un concours de recettes culinaires à Connerré le samedi, et le Village des rillettes, au marché des Jacobins, au Mans, le dimanche. C’est d’ailleurs là que les bouchers-charcutiers tenteront d’établir un record hors norme.

• 24/03/2023 – Ouest France : Printemps des Rillettes : les rendez-vous à ne pas rater ce week-end

Lancé le samedi 18 mars 2023, le Printemps des rillettes se termine dimanche 26 mars avec de nombreuses animations prévues ce week-end. Dégustations, randonnée, concours de cocktails, de recettes, record du monde…

• 22/03/2023 – France Bleu Maine, partenaire du Printemps des Rillettes : IᴸMᴱPˢOSTURES LᴰAᴱ ᴸᴵᴹᴾᴿᴼˢᵀ (Daylimotion)

Le slam de la rillette, avec Anaïs Tampère-Lebreton et Mathieu Vanherpe, comédiens

• 21/03/2023 – RMC/BFMTV 6h55 : Apolline matin, L’histoire de Charles Magnien

C’est le Printemps des Rillettes du 18 au 26 mars dans la Sarthe avec une centaine d’animations et en particulier un concours de cocktails à l’eau de vie de rillettes.

• 21/03/2023 – Ouest France : En Sarthe, des projets pour l’ancienne usine de rillettes Prunier

À l’occasion du Printemps des rillettes qui se déroule jusqu’au 26 mars 2023, la maison Prunier invite à redécouvrir son ancien site industriel de .

• 19/03/2023 – Alternatives économiques – LE BLOG DE MICHEL ABHERVÉ  : Fête du cochon et des rillettes le 19 mars 2023 au Mans

L’Arche de la nature au Mans organise la quatorzième édition de la fête du cochon et des rillettes le dimanche 19 mars 2023

• 19/03/2023 – Ouest France : A l’Arche de la nature, au Mans : les cochonnailles ont régalé les papilles des visiteurs

• 17/03/2023 – RCF : Le Journal de la Sarthe (5’45 »)

Le 6e Printemps des rillettes démarre demain.

• 16/03/2023 – Le Maine Libre : Saint-Vincent-du-Lorouër. Soirée spéciale rillettes le 24 mars

Patrick Lehoux, boucher-charcutier à Saint-Vincent-du-Lorouër et plusieurs fois primé, annonce : « J’ai voulu que cette édition soit festive…

• 14/03/2023 – Le Mans. Fête du cochon et des rillettes le dimanche 19 mars 2023 à l’Arche de la Nature

Première grande animation de l’année à l’Arche de la Nature : la fête du cochon et des rillettes à la Maison de la Prairie dimanche 19 mars 2023

• 13/03/2023 – Ouest-France : Le Mans. Le Printemps des rillettes à plein pot dans le département

De nombreuses manifestations se dérouleront un peu partout dans le département, du 18 au 26 mars 2023, avec, comme pour les éditions précédentes, un appel lancé par les organisateurs pour une participation des Sarthoises et des Sarthois aux différents ateliers ou défis …

• 13/03/2023 – RCF Sarthe, partenaire : L’invité de la rédaction (extrait dans le journal 13/03/2023 à 2’45 » et rediffusion le 17/03/2023)

RCF Sarthe est partenaire de l’évènement. Alain Cabannes, animateur de l’évènement, nous donne des détails.

• 12/03/2023 – Actu Le Mans : Printemps des Rillettes en Sarthe : découvrez les temps forts de l’édition 2023

C’est un incontournable : le Printemps des Rillettes fait son retour du samedi 18 au dimanche 26 mars 2023. Animations, savoir-faire et convivialité rythmeront l’événement.

• 12/03/2023 – Actu Le Mans : Un concours de textes en patois sarthois pour le Printemps des rillettes

Un concours de textes en patois sarthois est organisé lors du Printemps des rillettes. Les auteurs ont jusqu’au 14 mars 2023 pour envoyer leurs œuvres.

• 12/03/2023 – Les Reporters du Net : Le Printemps des Rillettes, évènement national

Le Printemps des Rillettes, c’est la fête des Rillettes avec tous ceux et celles qui les aiment, partout en Sarthe … et dans le Monde ! Il se déroule depuis 2018 …

• 10/03/2023 – Vibration : Une 6ème édition conviviale et gourmande pour le Printemps des Rillettes en Sarthe !

L’événement dédié aux amoureux des rillettes revient du 18 au 26 mars avec de nombreuses animations sur tout le territoire. En point d’orgue : le grand final sur le village des rillettes au marché des Jacobins au Mans.

• 10 mars 2023 – Du lard ou du poulet (tournage 2020) ou Replay France 5 jusqu’au 17 mars – Durée : 55 mn

Produit ancestral des campagnes, la rillette composée de porc et de gras, séduit pour son côté convivial, moelleux et gourmand. Chaque année, 70 millions de pots sont vendus…

• 10/03/2023 – Actu Le Mans : Printemps des rillettes au Mans : la fête du cochon de retour à l’Arche de la Nature

La traditionnelle fête du cochon marque le début de la saison festive à l’Arche de la nature au Mans (Sarthe). Elle se tiendra dimanche 19 mars 2023.

• 09/03/2023 – Le Maine Libre : Connerré. Un dernier concours de recettes à base de rillettes aura lieu le 25 mars

Ce concours clôturera la 6e édition du Printemps des rillettes qui se tiendra du 18 au 26 mars 2023.

• 08/03/2023 – Département de la Sarthe : Le Printemps des Rillettes 2023 célèbre à nouveau la spécialité sarthoise

La 6^ème édition du Printemps des Rillettes se déroulera du samedi 18 mars au dimanche 26 mars, avec de nombreux évènements gastronomiques, culturels, solidaires…

Vidéo de présentation de ce sixième Printemps des Rillettes (interview Alain Cabannes) :  https://youtu.be/tdduoZ-ospo

• 05/03/2023 – Les Nouvelles de Sablé : 6ème édition du printemps des rillettes. A Précigné, un déjeuner « Tout en rillettes » 

A Précigné (Sarthe) trois commerçants s’associent pour proposer un repas tout en rillettes. Explications.

• 04/03/2023 : Le Maine Libre Précigné. Printemps des rillettes : trois hommes et un festin le 18 mars

• 22/02/2023 – Fond_de_Terroir (Facebook) : Présentation de l’élevage de Porc fermier Cénomans Label Rouge d’Anaïs Huet à Auvers-le-Hamon

Bonjour amatrices et amateurs de terroir(s). À partir d’aujourd’hui, Fond de Terroirs spécial Rillettes !!! Ce sera divisé en 3 thématiques :…

• 20/02/2023 – Le Maine Libre : Un concours de textes en patois de la Sarthe : à vous de composer

C’est l’initiative proposée par l’association Heulâ ! Dans le cadre du « Printemps des rillettes ».

• 07/02/2023 – Le Maine Libre : Le Mans. Neuf grandes fêtes et une multitude d’ateliers à l’Arche de la Nature

L’Arche de la nature, aux portes du Mans, commence à remplir son agenda 2023…

• 04/01/2023 – Actu Le Mans : Quels sont les 10 grands événements prévus en 2023 au Mans ?

Quels seront les grands rendez-vous de 2023 au Mans ? Festivals, courses sur le circuit, foire, animations…

• 31/12/22 – Actu Le Mans : Les 10 infos insolites de l’année 2022 au Mans

L’année 2022 a aussi réservé son lots d’infos insolites. Avant d’entamer 2023, on vous propose une sélection de 10 actualités insolites de l’année écoulée au Mans…

• 01/01/2023 – Page Facebook Printemps des Rillettes – Mise en service du lien unique Linktr.ee/printempsdesrillettes

Heulâ mon gâ, porte-tè bin en 2023 : souè bin ése, trouve de l’agrément,…

• 11/11/22 – Page Facebook Printemps des Rillettes – Pourquoi les Sarthois ne surenchériront pas sur un sandwich aux Rillettes toujours plus (trop) long ?

[ ILS ONT DIT ] « Record du monde du plus long sandwich aux rillettes : Tours abandonne, la Mayenne reste en tête » a titré Ouest-France Laval…

RIONS, RIONS… (*)

(*) car ils cuisent aussi dans la graisse des rillettes, les rillons 😉

• 01/04/2023 – SWEET FM : 24 Heures du Mans ; un biocarburant à base de rillettes

L’Automobile Club de l’Ouest annonce l’introduction d’un nouveau carburant organique fabriqué à partir de rillettes pour le centenaire des 24 Heures du Mans.

• 01/04/2023 – Printemps des Rillettes, compte Facebook de l’association : Un Hozilla capturé en foret de Bercé

Un groupe de militants se faisant nommer R104 a capturé un hogzilla (un cochon sauvage géant) dans la forêt de Bercé pour en faire des rillettes fumées.

• 22/03/2023 – France Bleu Maine, partenaire du Printemps des Rillettes : IᴸMᴱPˢOSTURES LᴰAᴱ ᴸᴵᴹᴾᴿᴼˢᵀ (Daylimotion)

Le slam de la rillette, avec Anaïs Tampère-Lebreton et Mathieu Vanherpe, comédiens

• 07/04/22 : TMC – Quotidien – Le Transpi : vu au Mans, le plus grand sandwich de rillettes du monde
  Aujourd’hui dans son Canap, Étienne Carbonnier nous emmène au printemps des rillettes. Un printemps vachement plus sympa que les printemps de Bourges ou même que le printemps du cinéma.

• Actu Le Mans – 27/03/22 : Record du monde battu : un sandwich aux rillettes de plus de 100 mètres de long au Mans
  Dans le cadre du Printemps des Rillettes, un sandwich géant aux rillettes a été préparé au Mans (Sarthe), ce dimanche 27 mars 2022. Il mesure 101 mètres et 43 centimètres !

• 25/03/2022 – France Bleu Maine : Circuit Bleu côté saveurs par Sophie Elie
  Les Rillettes de la Charcuterie A Veau Papilles

• 25/03/2022 – Ouest-France : L’ancienne usine de rillettes de Connerré rouvre exceptionnellement ses portes
  Pour le Printemps des Rillettes, samedi 26 mars 2022, l’ancienne usine de la Maison Prunier accueille le concours de recettes aux rillettes…
• 25/03/2022 – Cuisine actuelles : Au Mans, dans la Sarthe, le marché local profite de la fin du Printemps des Rillettes pour soutenir les réfugiés ukrainiens et la Ligue contre le cancer.
  Au Mans, dans la Sarthe, le marché local profite de la fin du Printemps des Rillettes pour soutenir les réfugiés ukrainiens et la Ligue contre le cancer.
• 23/03/2022 – France Bleu Maine : L’invité du 6-9 par Mathieu Doucet
  Le printemps des Rillettes, un festival solidaire (Alain Cabannes, 5 mn)

• 23/03/2022 – Ouest France : Saint-Calais. Les rillettes s’invitent partout jusqu’à samedi
  Dans le cadre du Printemps des rillettes, Karine et Christophe Joubert, bouchers charcutiers traiteurs, donnent rendez-vous pour un challenge gourmand et solidaire.…

• 23/03/2022 – Actu Le Mans : Sarthe : le Printemps des Rillettes continue jusqu’au dimanche 27 mars
  Le Printemps des Rillettes honore un produit typique de la Sarthe et du Mans, du 19 au 27 mars. Il s’agit de la 5e édition. 

• 22/03/2022 – Actu Le Mans : Printemps des Rillettes : les archives de la Sarthe recherchent des documents
  Les archives de la Sarthe lancent un appel pour recueillir des documents en rapport avec les rillettes. Chacun peut y contribuer …

• Le Maine Libre – 20/03/22 : VIDÉO. Le Mans : près de 10 000 personnes à la Fête du Cochon à l’Arche de la nature

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• 20/03/2022 – Ouest France : Le Mans. La meilleure terrine dévoilée à la Fête du cochon de l’Arche de la nature
  Dimanche après-midi, pas loin de 10 000 personnes ont foulé la maison de la Prairie pour déguster du cochon sous toutes ses formes…

• 20/03/2022 – Ouest France : Au Mans, les cochonnailles ont fait ripailler les visiteurs à l’Arche de la nature
  Dimanche 20 mars 2022, la fête du cochon a tenu toutes ses promesses à l’Arche de la nature du Mans (Sarthe). Un flot ininterrompu de promeneurs…

• 20/03/2022 – Actu Le Mans : Le Mans. Tout le programme de la Fête du cochon, ce dimanche 20 mars à l’Arche de la Nature
  Une belle journée pour aller à l’Arche de la nature au Mans (Sarthe), ce dimanche 20 mars 2022, pour la fête du cochon !

• 19/03/2022 – Ouest France Le Mans : Le Mans. Le cochon, star de la fête de l’Arche de la nature
  Ce dimanche 20 mars 2022, des milliers de visiteurs sont attendus à la Maison de la prairie, au Mans (Sarthe). Après deux d’absence à cause du Covid…

• 19/03/2022 – Le Maine Libre : Sarthe. Partagez vos recettes à base de rillettes
  Dans le cadre du Printemps des Rillettes, un concours de recettes, ouvert à tous, est organisé par la Confrérie des chevaliers des rillettes sarthoises…

• 19/03/2022 – Europe Matin week-end – 6h-8h, du 19 mars : La journée internationale de la forêt et les rillettes du Mans
  Gastronomie, loisirs… Chaque week-end à 6h38, Marion Sauveur et Vanessa Zha vous présentent un produit, un producteur et tous les bons plans pour re(découvrir) une région. Direction ce matin dans l’Eure et dans la Sarthe.

• 23/03/2022 – France Bleu Maine : L’invité du 6-9 par Mathieu Doucet
  Mickaël Doire, président du Printemps des Rillettes en Sarthe (5 mn)

• 14/03/2022 – Greta Garbure : Du 19 au 27 mars : le Printemps des Rillettes en Sarthe + un plaidoyer pour une reconnaissance des Rillettes dites du Mans (de la Sarthe) et l’obtention d’une AOC/IGP
  Vous ne savez pas quoi faire les 2 prochains week-ends (vous pouvez même y rester toute la semaine entre les deux) ? Une seule direction du 19 au 27 mars : le Printemps des Rillettes en Sarthe ! …

• 12/03/2022 – Le Maine Libre : Connerré. Partagez vos recettes à base de rillettes
  Dans le cadre du Printemps des Rillettes, un concours de recettes, ouvert à tous, est organisé par la Confrérie des Chevaliers des Rillettes sarthoises…

• 11/03/2022 – Ouest France : Sarthe. Le Printemps des rillettes remet le couvert
  Ce n’est pas un petit mais un gros pot que nous propose le festival sarthois du Printemps des rillettes. Pour la cinquième édition, ses organisatrices et organisateurs ont concocté un copieux et savoureux programme. Partout en Sarthe, du samedi 19 au dimanche 27 mars 2022…

• 11/03/2022 – Radio Nova – 3’56 » : C’est le retour du Printemps des rillettes
  La vie reprend petit à petit en France, les festival sont reprogrammés…

• 10/03/22 – La Minute Info : Le Mans brigue à nouveau le record du plus long sandwich de rillettes au monde
  Le Mans va-t-il regagner son titre de détenteur du plus long sandwich de rillettes au monde ? Cette très amicale compétition se déroulera …

• 10/03/2022 – France Live : La Sarthe s’attaque au record du plus long sandwich aux rillettes du monde… Notre sélection de l’actu des régions
  Dans le meilleur de l’actu des régions de ce jeudi 10 mars : Au Mans, les rillettes, c’est un business sérieux et quand vient l’heure de créer…

• 10/03/2022 – France Bleu Maine : Le Mans brigue à nouveau le record du plus long sandwich de rillettes au monde
  Du 19 au 27 mars le Printemps des rillettes proposera, comme à chacune de ses éditions, d’établir le record …

• 18/02/2022 – Actu Le Mans : Sarthe. Le Printemps des rillettes revient du 19 au 27 mars 2022 (plusieurs reprises)
  Evénement incontournable en Sarthe, le Printemps des rillettes fait son retour du samedi 19 au dimanche 27 mars 2022…

• 17/02/2022 – West News : Le Printemps des Rillettes revient du 19 au 27 mars 2022 !
  En 2018, plusieurs organisations professionnelles, entreprises, chambres consulaires et collectivités sarthoises avaient pris l’initiative de créer le premier…

• 07/12/2021 – Ouest France : Sarthe. Le Printemps des rillettes, de retour du 19 au 27 mars 2022, lance un appel aux participants
  Le Printemps des rillettes est de retour ! Pour sa 5e édition, il aura lieu du samedi 19 au dimanche 27 mars 2022. Si le programme officiel n’est pas …