CONCOURS DE RECETTES
… AVEC DES RILLETTES !
Pas de concours de recette durant le Printemps des Rillettes 2021.
Vous avez une recette de cuisine à base de rillettes de porc ?
Le Printemps des Rillettes réitère son concours de recettes de cuisine qui doivent être inventées et préparées par vous ! Bien entendu, votre recette doit contenir au moins 20% de rillettes. Les rillettes utilisées dans votre recette peuvent être achetées.
Ce concours est ouvert à tout le monde : professionnels des métiers de bouche, particuliers, jeunes…
RDV en 2022 !
Recettes gagnantes de 2019
Bravo ! 
Catégorie « Professionnels »
1er : « Spéculos de rillettes oranges pommes »
Tradition Sarthoise, Changé
Catégorie « Particuliers »
1er : « Paupiette de faisan farci aux rillettes forestières »
Jean-Yves Meyer
Catégorie « Jeunes »
1er : « Aumonière sarthoise »
Germain Dorizon
2ème : « Délice du terroir sarthois »
Ribot, Parigné l’évèque
2ème : « La couronne sarthoise »
Philippe Choleau
2ème : « Lasagnes à la tradition sarthoise »
Erwan Boulay
3ème : « Ravioles Printanières à la rillette »
Papin, Le Mans
3ème : « La couronne de la Sarthe »
Olivier Suhard
4ème : « Bûche Périgourdine aux rillettes »
Aumaille, Le Mans
4ème : » I’îlo’rilles »
Damien Bezard
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