Connerré et le Concours de recettes de cuisine avec des Rillettes

Samedi 21 mars 2026 à Connerré, en ouverture officielle du Printemps des Rillettes, la Confrérie des Chevaliers des Rillettes sarthoises réitère son Concours de recettes de cuisine avec des Rillettes. Pendant que le jury évaluera les recettes en compétition, vous pourrez profiter des visites et dégustations organisées par la Maison Prunier dans son ancienne manufacture, ainsi que d’animations en ville et alentours. 

Résultats du concours à partir de 12h30. Venez encourager vos ami.e.s qui participent !
A vos selfies ; publiez votre événement et vos rillettes favorites avec la mention @printempsdesrillettes et les hashtags officiels du festival : #PrintempsdesRillettes #rillettes2026 #connerré

Pour participer à ce Concours :

La participation à ce concours est gratuite. Il est partagé en 3 catégories :
– les particuliers, participation individuelle
– les professionnels, participation individuelle
– les jeunes des écoles professionnelles, pouvant participer soit individuellement, soit en équipe

Toutes les infos et démarche d’inscription sont à la page https://www.printempsdesrillettes.fr/concours-de-recettes/

📌 Inscription jusqu’au LUNDI 16 MARS 2026 MINUIT DELAI IMPERATIF 

Aller sur la page du Concours de recettes avec des rillettes

Quoi voir, quoi faire pendant le Concours ?

Le Concours débute à 9h30 dans l’ancienne manufacture de rillettes de la Maison Prunier à Connerré jusqu’à la proclamation des résultats à partir de 12h30.

Vous aurez l’occasion de déguster les rillettes de la Maison Prunier, de rencontrer les Chevaliers de la Confrérie des rillettes sarthoises et les bénévoles de l’association du Printemps des Rillettes, de participer à de nombreux jeux et animations ou de vous faire dédicacer la bande dessinée « Rillettes, une histoire gourmande » de Denys Ezquerra aux Editions Libra Diffusio.

L’annonce des résultats signe l’ouverture officielle du Printemps des Rillettes en présence des élus sarthois. Moment solennel et convivial animé par la Société Musicale de Connerré (page Facebook)

Et en dehors du Concours ?

Connerré a été l’une des 3 premières villes désignées Ville officielle du Printemps des Rillettes en 2024, et c’est bien sûr le berceau des Rillettes de la Sarthe comme l’annoncent les panneaux à l’entrée de cette commune de presque 3000 habitants. Le Général De Gaulle disait même en 1965 que Connerré était la Capitale des Rillettes en Sarthe !

Des Rillettes, il en sera donc question autour du Concours et de la manufacture Prunier avec :

– Vers 12 h : arrivée de 60 voitures anciennes sur la place de la République de Connerré à l’issue du premier Rallye des Rillettes

– Dés 14 h : visite de la manufacture Prunier.  Les anciens salariés de la charcuterie vous font visiter l’usine dans laquelle ils travaillaient. Vous découvrez ainsi un patrimoine industriel unique en Sarthe que les dirigeants de l’entreprise, 4ème génération, s’attachent à faire revivre.

– les vitrines décorées des commerçants de l’UDEC de Connerré

– une balade libre dans la ville pour découvrir sa fresque des Rillettes, ses ruelles et le ruisseau du Dué qui traverse cette ancienne ville fortifiée appartenant au Pays d’art et d’histoire du Perche sarthois

A proximité de Connerré :

– le Rillettes Express, le train d’époque mis en service par la Transvap en gare de Connerré-Beillé : il vous embarquera pour un voyage dans le temps et pour un repas très convivial dans l’atelier des locomotives (lien à venir)

– De 10 h à 14 h : cuisine de démonstration avec des rillettes réalisée par le chef Jean-Mary Barbotin au Café de la Place à Saint Mars la Brière. A 20h30, projection du documentaire « Le fabuleux bistrot de la Mère Lapipe » réalisé par Pierrick Bourgault.

La Rillette dans tous ses états à Saint Mars la Brière

Vivez un beau Printemps des Rillettes à Connerré ce samedi 21 mars !