Les Rillettes, c’est une longue histoire dans la Vie Mancelle et Sarthoise

Dans la perspective du Printemps des Rillettes, la revue La Vie Mancelle & Sarthoise numérise les articles qu’elle a pu publier depuis de longues années. Dans son numéro 486 de mars 2025, elle consacre une double page aux Rillettes de la Sarthe.

Extrait :

Les Rillettes, c’est une longue histoire…
Les rillettes sont une spécialité charcutière typiquement française. Si certains terroirs s’en attribuent la paternité, elles sont essentiellement sarthoises. Emblématiques de cette région du Maine, elles ont conquis la France entière. Qui ne connaît du nord au sud de l’hexagone et d’est en ouest les rillettes du Mans ? Cette célébrité est due à une longue tradition et à un savoir-faire dont les origines remontent à bien des siècles.

Le sommaire du numéro 486 en vidéo, sur la chaîne Youtube de la Vie Mancelle & sarthoise :

La Vie Mancelle & Sarthoise est un magazine de presse écrite fondé au Mans en 1959. Il s’agit du plus ancien magazine départemental de France : son premier article a été publié le 3 décembre 1959. Le but du magazine est de publier des articles historiques locaux sur la ville du Mans, la Sarthe voire l’ancienne province du Maine. Le magazine traite également des sujets sur le patrimoine culturel et architectural, le sport ou la culture régionale. Le magazine est édité par l’Association Culturelle et Touristique du Mans et de la Région (A.C.T.M.R.). Son premier nom fut celui de Vie Mancelle. Il est aujourd’hui distribué dans toute la Sarthe.

Editeur : Association Culturelle et Touristique du Mans et de la Région (ACTMR)
Président : Jean-Pierre GUYARD