Présentation

Fondée en 1931 à Connerré, berceau des Rillettes du Mans et de la Sarthe, la Maison Prunier est une entreprise familiale a pour vocation de fabriquer des spécialités charcutières haut de gamme dirigée par la 4ème génération ; Léonard et Théophile Prunier.

Nous sommes très fiers de fêter cette année nos 90 ans d’histoire familiale autour du goût, du plaisir et de l’excellence !

                                     

Nos Rillettes, Pâtés, Ballottines et produits du terroir expriment notre savoir-faire et notre savoir-être autour du plaisir, du goût et de l’excellence. Notre intention est de fabriquer des charcuteries qui révèlent notre amour du métier, qui donnent du plaisir par les saveurs qu’elles engendrent et qui font la promotion d’une alimentation de qualité en lien avec la gastronomie française.

Pour contribuer au monde dont nous rêvons, nous avons choisi de nous engager chaque jour pour créer un milieu de travail propice au développement des talents de chacun et qui correspond à notre idéal d’intégrité.

La qualité de nos produits est reconnue et régulièrement récompensée dans différents concours ; 51 médailles pour nos charcuteries au Concours Générale Agricole de Paris depuis 2008 (date du premier concours charcuterie), 33 médailles à notre palmarès pour nos rillettes au Concours National des Meilleures Rillettes de Mamers, catégorie saisonniers, organisé chaque année par la Confrérie des Chevaliers des Rillettes Sarthoises

                                 

Participer et être partenaire du Printemps des Rillettes est pour nous une évidence. Les Rillettes font partie de notre histoire familiale, c’est toujours un plaisir de promouvoir la notoriété du terroir sarthois.

Lors des 2 premières éditions nous avons eu le plaisir d’ouvrir les portes de notre ancienne usine, construite en grande partie par notre grand-père Maurice Prunier dans les années 60, pour accueillir le concours de recette à base de Rillettes et l’annonce des résultats. Nous avons hâte de pouvoir renouer avec ce grand moment de convivialité !

« C’est un honneur pour la Maison Prunier de fêter la clôture du Printemps des Rillettes 2018 dans ce lieu emblématique pour notre famille, où toute la légitimité du patrimoine gastronomique des Rillettes a sa place. Merci à nos ancêtres et au savoir-faire de tous ceux qui ont contribué à faire prospérer l’entreprise. »

Théophile PRUNIER, lors de la 1ère édition du Printemps des Rillettes

 

Informations pratiques

 

Site Internet : https://www.prunier.fr/

Réseaux sociaux : Facebook : https://www.facebook.com/laMaisonPrunier/

 

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