De futurs agriculteurs à la découverte de la filière du Porc fermier de la Sarthe Label Rouge

Evènements, Partenaires

En cette semaine du Printemps des Rillettes, nous avons eu la chance de découvrir le Porc fermier de la Sarthe Label Rouge. En effet, dans le cadre de notre apprentissage en Bac Pro CGEA, nous avons pu, ce jeudi matin, discuter avec Alain Cabannes, directeur du...

Rillettes INFOS, lettre #3 du 24/03/21

Médias et infos

Lettre d’informations n°3 du mercredi 23 mars 2021 (PDF, 2 pages). https://www.printempsdesrillettes.fr/wp-content/uploads/2021/03/RillettesInfos-3_210324.pdf Télécharger Rillettes INFOS n°3 Sommaire : 50 événements locaux : objectif bientôt atteint ! Le public...

Rillettes INFOS, lettre #2 du 21/03/21

Médias et infos

Lettre d’informations n°2 du lundi 21 mars 2021 (2 pages). Télécharger Rillettes INFOS n°2 Sommaire : Merci à nos partenaires institutionnels qui nous encouragent : Conseil Départemental et Conseil Régional L’apéro-rillettes virtuel : il unit le public aux...

Trompe-goule Sarthois

Cuisine, Evènements, Recettes de cuisine, Rétro

(c) Recette extraite du flyer J’aime les Rillettes (téléchargeable) du Porc fermier Cénomans Label Rouge, créée par Odile TOUTAIN d’Yvré l’Evêque. Pour 4 à 5 personnes : Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 15 Ingrédients : 1 pot moyen de 230 g de...

Recette : paupiette de faisan farci aux rillettes forestieres

Recettes de cuisine

Une recette originale fabriquée avec des rillettes de porc, de la viande de faisan et des champignons. L’assaisonnement finalise la recette par des saveurs et un goût harmonieux. Ingrédients : 600 g de viande faisan, 50 g de morilles, 50 g de girolles, 220 g de...